自家焙煎店

週末の土曜日、中心街の地下鉄の駅を降りた、何となくニオイがする、
コーヒーを焙煎してるニオイだ、
一般の人は、コーヒー焙煎のニオイは良いと思ているようだが、実際は違う、だだ泥臭いニオイなのである、うなぎ屋やラーメン屋みたく美味しいニオイではないのだ、

まあ、そのニオイにつられて、店へ。
ゴーグルと防塵マスクした店主が…コーヒーならOKということで店内へ
ワイルド珈琲の300gの焙煎器が、見えないくらい煙を出して働いていた。

個人的にだが、このような店はあまり行きたくないというか、
あまり珈琲がうまい店屋ではないことが多い、豆が「ガスごもり」と言われる
煙臭い豆が多い、この煙臭いというか、いぶり臭さが鼻につく珈琲が出てくる事が多い、
ツウと言われる人は好んで飲むのだが、私はあまり好きじゃないのである、

さてココの珈琲だが、いたって普通だったのを記しておく。
（写真は別のところから、フジ煎り太郎あろう）